Waldhonig

Beschreibung

Unser Waldhonig stammt aus den Wäldern Deutschlands, wo die Bienen nicht nur Blütennektar, sondern vor allem den wertvollen Honigtau von Bäumen sammeln. Dadurch entsteht ein Honig mit einem ganz eigenen Charakter, der sich deutlich von klassischen Blütenhonigen unterscheidet.

Seine dunkle Farbe, die von tiefem Bernstein bis nahezu Schwarz reichen kann, verrät bereits seinen kräftigen Geschmack. Waldhonig zeichnet sich durch würzige, malzige und leicht harzige Aromen aus, die ihn zu einer besonderen Delikatesse machen.

Dank seines geringen Traubenzuckeranteils bleibt Waldhonig häufig lange flüssig und entfaltet sein volles Aroma besonders gut auf frischem Brot, zu Käse oder als besondere Zutat in der Küche.

Wie alle Honige unserer Fehn-Imkerei Lind wird auch dieser Waldhonig naturbelassen geerntet, schonend verarbeitet und ohne Zusätze abgefüllt.

Ein kräftiger Honiggenuss aus der Vielfalt unserer Wälder – ursprünglich, aromatisch und unverwechselbar.